V květnu jsem u nás v městečku vyrazila na první farmářský trh, který pandemická situace, resp. vláda, povolila uspořádat. Do farmářských trhů jsem se zamilovala…
Sirene je měkký sýr ve slaném nálevu, který je balkánskou obdobou řecké fety. U nás se dá při troše fantazie nahradit tzv. „balkánským sýrem“. Sirene po…
Každá správná bulharská hostina, nebo prostě jen večeře, začíná skvělým rituálem. Všichni se sesednou kolem stolu, kterému dominují mísy se šopským salátem. Každý vyfasuje panáčka…