Sirene je měkký sýr ve slaném nálevu, který je balkánskou obdobou řecké fety. U nás se dá při troše fantazie nahradit tzv. „balkánským sýrem“. Sirene po…
Každá správná bulharská hostina, nebo prostě jen večeře, začíná skvělým rituálem. Všichni se sesednou kolem stolu, kterému dominují mísy se šopským salátem. Každý vyfasuje panáčka…
Na začátku podzimu jsem se vydala na šípky. Bylo krásně, svítilo sluníčko a rozlehlá louka nabízela blahodárnou potěchu pro moji duši i mysl. Šípkový keř…
Léto se přehouplo do své druhé poloviny, byl krásný srpnový den. Jela jsem v autě a poslouchala svůj oblíbený Český rozhlas 2. Tématem byl mák…